Krachtig sinds het begin
Uniek voor AGA
Begin
Wat AGA, naast zijn uiterlijk, zo bijzonder maakt zijn de gietijzeren ovens. De meeste modellen hebben één of meer gietijzeren ovens. De manier van verwarmen met gietijzer is anders dan de 'conventionele' manier van verwarmen zoals gebruikelijk voor ovens en fornuizen. Het concept van koken met gietijzer is zo krachtig dat het eigenlijk al 100 jaar hetzelfde is. Alleen nu wordt het gietijzer verwarmd door elektriciteit waar het in het verleden op kolen, gas of stookolie werd verwarmd
Hoe werkt het?
Een AGA fornuis bestaan voor een groot gedeelte uit Gietijzer. Dit maakt het fornuis duurzaam aangezien het gietijzer wordt gemaakt van gerecycled materiaal en vele tientallen jaren mee gaat. De voorkant en bovenzijde van het fornuis worden geëmaileerd en de gietijzeren oven(s) aan de binnenkant zijn volledig van ruw gietijzer. Omdat de gehele boven-, onder-, achter- en zijkanten van de individuele ovens van gietijzer zijn gemaakt straalt de warmte gelijkwaardig en zacht op het eten af. In Engeland wordt dit 'radiant heat' genoemd. De lucht in de oven staat stil en al je eten wordt niet 'geforceerd' verwarmt. En dit geeft hele veel voordelen
Voordelen
Omdat de warmte ongeforceerd en gelijkmatig het eten verwarmt blijven smaken en textuur van alle ingredienten beter behouden. Door te koken in gietijzer ovens komen alle gerechten dus veel smaakvoller uit de oven.
Deze manier van verwarmen werkt net zo snel zoals je gewend bent van een 'normale' oven. Echter kun je in een AGA oven eten veel langer later staan omdat de warmte 'zacht' is.
Hoe te gebruiken
Het is het concept van gietijzeren ovens wat AGA zo bijzonder maakt. Dat is ook de reden dat een AGA gebruiker ongeveer 80% van de gerechten in een oven maakt. Het is dan ook een andere manier van koken met een AGA maar eigenlijk een hele simpele. Om deze reden raden wij iedereen altijd aan een kookdemo te volgen om meer te weten te komen over koken met gietijzer.
Wij helpen graag
Eerlijk advies is essentieel voor een goede keuze.
AGA heeft een breed aanbod aan fornuizen. Voor elk type huishouden, type chef of leefstijl is er een AGA die perfect past. In ons experience centrum in Barendrecht hebben we de volledige collectie staan. Maak een afspraak samen kunnen kijken naar uw perfecte AGA
